Pizza jambon blanc et artichauts
Ingrédients :
Une boule de pâte à pizza que vous aurez réalisé au préalable
Un coulis de tomate fraiche
Origan, poivre, basilic, romarin
Jambon blanc, optez, pour une pizza gourmande, pour 3 tranches par pizza
Petits artichauts (vous pouvez soit choisir des frais que vous aurez cuits et préparés avant, soit optez pour une boite de cœur d’artichauts qui conviendra parfaitement par leur taille)
De la mozzarella
De l’emmenthal râpé
Ustensiles:
Une plaque à Pizza
Préparation de votre Pizza :
Préparez votre pate. Une fois la pâte reposée, étalez-la afin de lui donner la forme ronde que vous souhaitez.
Disposez du papier sulfurisé sur votre plaque à Pizza et posez dessus votre pate à la taille que vous lui aurez donné (suivant votre appétit ou votre envie)
Recouvrez votre pâte d’une base uniforme de coulis de tomate et saupoudrez-là d’origan, de poivre, de basilic, ce qui va rehausser le gout de votre pizza à la cuisson.
Disposez sur votre coulis de tomate, le jambon blanc, et les artichauts.
Préchauffez votre four a 200 °
Recouvrez toute votre surface de votre emmenthal râpé
Puis, après avoir coupé la mozzarella en morceaux, disposez la sur votre emmenthal. J’utilise toujours de la mozzarella sur les pizzas car elle apporte une onctuosité qui se mêle toujours parfaitement a chaque saveur.
Enfournez et surveillez la cuisson afin d’obtenir une pâte cuite à votre gout.
Pour une pâte molle, la cuisson sera d’une dizaine de minutes si votre four est bien chaud et pour une pâte plus croustillante, un quart d’heure fera le nécessaire.
Sortez du four et dégustez aussitôt.
