Pizza Vancouver
Ingrédients :
Une boule de pâte à pizza que vous aurez réalisé au préalable
Un coulis de tomate fraiche
Origan, poivre, basilic
Du saumon fumé en émincé
1 citron
Des olives noires
De la crème fraiche épaisse
De l’emmenthal râpé
Ustensiles:
Plaques à Pizza
Préparation de votre Pizza :
Une fois la pâte faite et reposée, étalez-la afin de lui donner la forme ronde que vous souhaitez.
Préparez vos plaques à pizza.
Recouvrez votre pâte d’une base uniforme de coulis de tomate et saupoudrez-là d’origan, de poivre, de basilic.
Disposez sur votre coulis de tomate, les émincés de saumon fumé. Je laisse libre la quantité car vous pouvez l’adapter à chaque convive en fonction des gouts de chacun.
Disposez un peu de crème épaisse sur votre saumon.
Ajoutez les olives noires.
Découpez le citron en fines rondelles et ajoutez-le sur votre préparation. Otez la peau à chaque tranche à l’aide d’un couteau pointe fine.
Préchauffez votre four a 200 °
Recouvrez toute votre surface de votre emmenthal râpé
Enfournez et surveillez la cuisson afin d’obtenir une pate cuite à votre gout.
Sortez du four et dégustez aussitôt.
