Soufflé aux marrons
Un délice à partager en petit comité
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes pour les marrons + 20 pour le soufflé
Ingrédients pour 4 personnes :
500 gr de marrons
1 gousse de vanille
4 œufs
Sucre
Beurre
Lait
Préparation de votre recette :
Faites cuire dans du lait 500 gr de marrons épluchés
Ajoutez une gousse de vanille
Ecrasez en purée après cuisson complète
Ajoutez 4 jaunes d’œufs
Sucrez et ajoutez alors les 4 blancs battus en neige
Beurrez un plat allant au four et faites cuire 20 minutes à feu doux
Dégustez a la sortie du four sans attendre
