Pizza à la Calabraise
Temps de préparation : 1 heure en comptant le temps de préparation de la pate.
Temps de cuisson : 40 minutes environ suivant le gout de chacun.
Ingrédients :
une boule de pate a pizza maison
Un coulis de tomates fraiches
150 gr de thon à l’huile
40 gr de câpres
30 g d’anchois
Ail, poivre, basilic
Mozzarella
Emmental râpé
Préparation :
Préparez votre pate à pizza maison. Laissez-la reposer.
Le moment venu, étalez votre pate sur un centimètre et demi et garnissez-en une plaque à pizza recouverte de papier sulfurisé.
Dans votre coulis de tomates fraiches, incorporez l’ail et le basilic.
Puis, ajoutez le thon et les anchois coupés en morceaux ainsi que les câpres égouttées.
Préchauffez votre four
Recouvrez votre pate de votre mélange.
Puis disposez des morceaux de mozzarella.
Terminez enfin par votre fromage râpé.
Mettez a four très chaud et surveillez la cuisson.
Dégustez a la sortie du four.
