Pizza à l’émincé de poulet et au jambon
Ingrédients pour deux pizzas :
Une boule de pâte à pizza que vous aurez réalisé au préalable
Un coulis de tomate fraiche
Origan, poivre, ail, sel
2 escalopes de poulet et demi
3 tranches de jambon blanc
De la mozzarella
De l’emmenthal râpé
Ustensiles:
Plaque à Pizza
Préparation de votre Pizza :
une fois la pâte faite et reposée, étalez-la afin de lui donner la grandeur que vous souhaitez pour chacune. En cours de réalisation de votre pâte, incorporez du poivre et de l’origan afin que votre pâte soit relevée avant cuisson.
Découpez les escalopes de poulet en fines lamelles et laissez les mariner dans de l’huile d’olive et un mélange de sel, poivre, origan et d’ail.
Disposez du papier sulfurisé sur vos plaques à Pizza et posez vos pâtes.
Recouvrez votre pâte d’une base uniforme de coulis de tomate.
Disposez sur votre coulis de tomate, le poulet émincé et le jambon en les répartissant selon vos envies.
Préchauffez votre four a 200 °
Recouvrez toute votre surface de votre emmenthal râpé
Disposez la mozzarella sur votre emmenthal.
Enfournez et surveillez la cuisson afin d’obtenir une pâte cuite à votre gout.
Pour une pâte molle, la cuisson sera d’une dizaine de minutes si votre four est bien chaud et pour une pâte plus croustillante, un quart d’heure fera le nécessaire.
Sortez du four et dégustez aussitôt.
